Kalsiyum deyince herkesin aklına ilk gelen besin süt olsa da sütten başka zengin kalsiyum kaynakları da mevcut! Hadi bu besinlerin kalsiyum miktarları ve emilim oranlarına bir göz atalım
??
??
??106 gr sardalyada 351 mg
1 kâse karalahanada 268 mg
2 kâse brokolide 86 mg
1 kâse bamyada 82 mg
23 bademde 75 mg
100 gr ıspanakta 143 mg
100 gr çavdar ekmeğinde 260 mg kalsiyum vardır.
??Emilim oranları ise;
Badem için %21.1
Brokoli için %61
Karalahana için %49.3
Ispanak için %5'dir.