Son günlerde glütensiz beslenme herkesin dilinde. Çıkış noktası çölyak hastalarının enerji açıklarını kapatmak olan glütensiz beslenme hakkında yanlış bir genel yargı söz konusu: Piyasadaki birçok glütensiz üründe aslında ilave şeker bulunuyor. Yani glütensiz ürün alırken sağlıklı bir seçim yaptığımızı düşündüğümüz halde vücudumuzu ilave şekere maruz bırakıyoruz. Bu nedenle diyet ürünlere başvurmadan önce mutlaka bir beslenme uzmanına danışmalı, kulaktan dolma bilgilere göre sağlıksız seçimler yapmamalıyız.